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PRACTICA 001

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DEL SER VIVIENTE

PARTE I
LA BIOLOGÍA
1. Concepto de Biología.- (Del gr. Bios = vida y logos = tratado) . La Biología es una ciencia natural que estudia a los seres vivos en general en sus diversas manifestaciones. Así mismo se ocupa de los diferentes fenómenos biológicos que se dan de acuerdo a leyes comunes que rigen a todos los seres vivientes.
2. División de la Biología.- Para una división conveniente para nuestro conocimiento, la dividimos a la biología en dos grupos, pero íntimamente ligados entre si.
A) PRINCIPALES RAMAS DE LA BIOLOGÍA EN FUNCION DE LOS ORGANISMOS QUE SE ESTUDIA.
I) ZOOLOGÍA: Del gr. Zoo = Animal y Logos = Tratado. Es la parte de la Biología que estudia a todos los animales. Y a su vez se subdivide:
1. Entomología.- Estudia a los insectos.
2. Ictiología.- Estudia a los peces
3. Ornitología.- Estudia a las aves
4. Herpetología.- Estudia a los anfibios y reptiles.
5. Mastozoología.- Estudia a los mamíferos
6. Antropología.- Estudia al hombre y sus características, como uno de los organismos más evolucionados
II) BOTÁNICA: (Del gr. Botane = planta). Es la parte de la biología que estudia a todas las plantas. Y se subdivide:
1. BOTÁNICA DE LAS CRIPTÓGAMAS.- Estudia a las plantas sin flores y tiene las siguientes ramas:
a) Ficología.- Estudia a las algas
b) Briología.- Estudia a los musgos, hepáticas.
c) Micología.- Estudia a los hongos
d) Pteridología.- Estudia a los helechos.
2. BOTÁNICA DE LAS FANEROGAMAS.- Estudia a las plantas con flores; que son los órganos sexuales de la planta. Y por lo tanto se van ha reproducir por semillas. A su vez comprende.
a) Angiospermas.- plantas con flores y/o encerrados en un ovario, el cual está previsto de estilo y estigma, para facilitar la polinización y la fecundación.
Las angiospermas se dividen en dos clases:
·
021
01Monocotiledoneas.- con un solo cotiledón. Ejm Trigo.
· Dicotiledoneas.- Con dos cotiledones. Ejm. Poroto
b) Gimnospermas.- Plantas con flores y óvulos descubiertos o sea sin ovario. Las flores son incompletas y unisexuales. Son vegetales leñosos y de mucha altura. Ejm. Araucaria, Pino, etc.
III) MICROBIOLOGÍA.- Se ocupa del estudio de microorganismos, como las bacterias (bacteriología), los protozoarios (protozoología) y los hongos unicelulares. Incluyendo a virus (Virología).
B) PRINCIPALES RAMAS DE LA BIOLOGÍA DE CUERDO A LA MATERIA O ESPECIALIDAD TRATADA.
1. Genética .- Estudia a la herencia biológica y sus variaciones fundada en los genes
2. Ecología.- Es la rama de la biología que estudia las relaciones recíprocas entre los organismos y el medio físico, químico y biológico en que se desenvuelven.
3. Taxonomía.- Estudia la clasificación de los seres vivos de acuerdo a sus semejanzas y diferencias en tipos, clases, etc.
4. Morfología.- Estudia la forma y estructura de los organismos vivientes comprende:
a. Anatomía.- Estudia la forma y estructura de las diferentes partes u órganos de un individuo.
b. Histología.-Estudia la forma y estructura de los tejidos.
c. Citología.- Estudia la forma y estructura de la célula.
5. Fisiología.- Estudia las funciones vitales de los organismos vivientes
6. Embriología.- U ontogenia, que estudia el desarrollo del individuo desde la fecundación hasta la formación como individuo.
7. Filogenia.- Trata de averiguar el proceso de la aparición de las especies en el tiempo.
8. Etología.- Estudia el comportamiento del individuo
9. Biofísica.- Estudia los fenómenos físicos y las leyes de la energía en su aplicación directa o indirecta de los fenómenos vitales.
10. Bioquímica.- Estudia la composición química de los organismos y las reacciones químicas que se producen en ellas.
11. Biogeografía.- Estudia la distribución geográfica de los seres vivos según la latitud, temperaturas y recursos naturales de una región.
12. Paleontología.- Estudia a los fósiles, es decir los restos de seres vivos que existieron en épocas pasadas, etc.
EL MÉTODO CIENTÍFICO DE ESTUDIO DE LA BIOLOGÍA

La Biología como ciencia natural, proviene de hechos que se dan en la naturaleza. El conjunto de conocimientos acumulados y leyes generales es indispensable tener la seguridad de que los datos a incorporarse sean cuidadosamente examinados y comprobados para garantizar su exactitud.

El método científico es el conjunto de procedimientos, que siguen las diferentes disciplinas del saber, para hallar la verdad.

La base del método científico y la fuente última de todos los descubrimientos de la ciencia es la observación cuidadosa y precisa.

El método científico presenta las siguientes fases:

1. LA OBSERVACIÓN. Es la recolección ordenada de datos. Observar significa hacer una descripción de un objeto o fenómeno utilizando directamente los órganos de los sentidos o indirectamente, por medio de los instrumentos.
Una buena observación debe ser atenta y minuciosa, imparcial y libre de todo prejuicio.
Las observaciones son cualitativas y cuantitativas. Las primeras describen cualidades o características de un objeto o proceso, tales como la forma, color, sabor, olor, etc. Las segundas implican el manejo de cantidades y requieren mediciones precisas y cuidadosas con instrumentos especiales.

2. DEFIFINICIÓN DEL PROBLEMA.- Con los datos obtenidos de un problema determinado, es hacer una pregunta inteligente acerca de una observación de igual naturaleza. Como por ejemplo ¿Porqué una Medusa “Malagua” puede soportar una presión de agua, que podría aplastar a un submarino?, ¿Cómo se orientan las aves?, etc.

3. LA HIPÓTESIS.- Es una explicación tentativa del problema, o una respuesta temporal que se da al mismo. Consiste en suponer provisionalmente cual es la causa que posiblemente determina los hechos observados.

4. LA EXPERIMENTACIÓN.- Durante esta fase , el científico trata de probar su hipótesis, bajo un instrumento controlado, lo que implica planificar los medios que le permitan hacer observaciones , mediciones, etc.
La experimentación viene a ser la repetición artificial previamente diseñada del fenómeno para ver si la hipótesis es acertada o errónea

5. ANÁLISIS – SÍNTESIS Y CONCLUSIONES.- Consiste en cotejar y comparar lo experimentado con hechos ya conocidos y explicados para establecer semejanzas y diferencias, para establecer si se trata de hechos particulares o generales.
Es el proceso de comparar los resultados del experimento con la hipótesis, para verificar si hay coherencia entre ellos.
Un aspecto importante de la actividad científica es comunicar y divulgar al resto de la comunidad científica las conclusiones, de modo que sirvan como punto de partida para otros descubrimientos. Para ello se utilizan los medios de comunicación científicos (revistas, congresos, conferencias, etc.)

6. GENERALIZACIÓN.- Cuando la hipótesis es verificada por muchos investigadores, se considera entonces como válida y pasa a considerarse como una teoría.
Si las teorías científicas abarcan un carácter de generalidad, son elevadas a la categoría de leyes, cuando las posibilidades de su verdad universal son tan grandes que virtualmente no queda duda sobre ellas.

PRACTICA 002

PARTE II
LA MATERIA VIVIENTE Y SUS NIVELES DE ORGANIZACIÓN

1. LA MATERIA VIVIENTE.-
La materia en general es todo lo que tiene existencia objetiva, es decir independiente de la conciencia humana. La materia viva o protoplasma es una forma especial de la materia, es decir que a la vez que posee todas las propiedades de la materia en general (propiedades físicas y químicas), también posee propiedades o manifestaciones particulares llamadas propiedades biológicas.
Mediante la investigación en los campos de la biofísica la bioquímica, se llega a la conclusión que no hay línea de separación definitiva entre lo vivo y lo no vivo.
Los sistemas vivos representan un estado sumamente organizado de la materia y de la energía.
La materia viva presenta aspectos que la tipifican: organización, composición química, capacidad de asimilación, reproducción, irritabilidad, adaptación y evolución.

2. CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA VIVENTE.- La materia viviente posee características propias, que la diferencian de la materia inerte o abiótica
Así podemos enumerar varias características propias de la materia viva, y diferencias de la inerte.
a) CICLO VITAL.- La materia viviente tiene un ciclo limitado, es decir, nace, crece, se reproduce y muere; Manifestaciones que no realiza la materia inerte, que tiene una existencia ilimitada.
b) ORGANIZACIÓN.- La materia viviente presenta una escala gradual y ascendente desde los organismos unicelulares que cumplen todas las funciones vitales de la materia viviente , hasta los organismos pluricelulares en que ha llegado a la división del trabajo para la captación y transformación de la energía.
c) COMPOSICIÓN QUÍMICA.- La composición química de la materia viviente es muy compleja, formada por gran cantidad de compuestos químicos, pero es muy semejante en todos los organismos vivientes, a base de los elementos biogenésicos.
La composición de la materia inerte es muy simple, conformada por escasos compuestos químicos.
d) METABOLISMO.- La materia viviente realiza un intercambio continuo, renovado de sustancias con el medio ambiente. El metabolismo es un proceso de asimilación y de desasimilación ininterrumpida de sustancias. En cambio la materia inerte puede permanecer indefinidamente sin realizar intercambios.
e) REPRODUCCIÓN.- La materia viviente proviene de otra materia viviente semejante . Ningún ser vivo proviene de una materia inerte.
f) IRRITABILIDAD.- La materia viviente reacciona ante los estímulos del medio ambiente, desde respuestas, como los laxismos, tropismos, etc.
g) ADAPTACIÓN.- La materia viviente se adecua a alas condiciones del medio ambiente para poder sobrevivir, Ejm. Los animales que viven en zonas fijas, su cuerpo está cubierto de lana y gruesas capas de grasa.
h) EVOLUCIÓN.- La materia viva se va modificando lenta y progresivamente a través del tiempo. Como lo demuestra el registro de fósiles.

3. NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVIENTE:
Al observar la materia podemos distinguir en ella varios grados de complejidad estructural, que son los llamados niveles de organización.
Actualmente se diferencian siete niveles:
a) NIVEL SUBATÓMICO: Lo integraban las denominadas partículas subatómicas, como protones, neutrones, etc.
b) NIVEL ATÓMICO: Está constituido por los átomos. Los átomos son la parte más pequeña de un elemento químico que puede intervenir en una reacción. Por ejemplo, un átomo de cobre, un átomo de oxígeno, etc.
Los niveles subatómico y atómico son niveles abióticos, es decir, niveles de materia no viva.
c) NIVEL MOLECULAR: Está constituido por moléculas. Estas se pueden definir como unidades materiales formadas por la agrupación de dos o más átomos mediante enlaces químicos.
A las moléculas que constituyen la materia viva se las denomina biomoléculas o principios inmediatos; Por ejemplo, la glucosa (C6 H12 O6).
A este nivel también pertenecen macromoléculas y los virus. Las macromoléculas resultan de la unión de moléculas pequeñas en un polímero. La unidad que se repite es un monómero. Así por ejemplo, el almidón (macromolécula) es un polímero de glucosa (Monómero). Las proteínas (Macromoléculas) son polímeros de aminoácidos (monómeros).
Varias macromoléculas pueden unirse en un complejo supramolecular por ejemplo: las glucoproteínas.
Los complejos supramoleculares pueden encontrarse asociados formando organelos celulares, como los lisosomas, retículos endoplasmáticos, etc. Sin que estos puedan ser considerados como individuos vivos, ya que no gozan de autonomía.
Los virus son complejos supramoleculares que están entre el límite entre la materia viva y la materia no viva.
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05La ubicación de los virus dentro de la jerarquía de la materia viviente, también se le conoce con el nombre de nivel subcelular.

d) NIVEL CELULAR: Este nivel está constituido por células. Estas son las unidades de la materia viva, constituidas por una membrana, un citoplasma y un núcleo.
Se distinguen dos tipos de células: las células procarióticas, que son las células que carecen de membrana nuclear y que, por lo tanto, el contenido del núcleo se halla disperso en el citoplasma; y las células eucarióticas que son las que si tienen membrana nuclear y un núcleo bien definido.
Son organismos celulares procarióticos las bacterias y las cianofíceas; y son organismos unicelulares eucarióticos los protozoos y las algas unicelulares.
A veces los organismos unicelulares se asocian formando colonias, consiguiendo así una mayor adaptación al medio, pero estas agrupaciones no se incluyen en el nivel pluricelular, ya que cada célula sigue realizando individualmente todas las funciones.
e) NIVEL PLURICELULAR: Abarca aquellos seres vivos que están constituidos por más de una célula. Dentro de este nivel se pueden distinguir varios grados de complejidad o subniveles: los tejidos, los órganos, los sistemas y los aparatos.
· Los tejidos.- Son conjunto de células muy parecidas que realizan las mismas funciones y que tienen un mismo origen. Cuando un organismo pluricelular solo tiene un tipo de células, se dice que tiene estructuras de talo. Las algas pluricelulares y los hongos pluricelulares, por ejemplo, tienen estructura de talo.
· Los órganos.- Son las unidades funcionales y estructurales de los llamados seres vivos superiores. Están constituidos por varios tejidos y realizan actos concretos. Por ejemplo, el músculo bíceps esta constituido por tejido muscular, tejido conjuntivo, tejido nervioso, tejido sanguíneo y sus actos consisten en la flexión del antebrazo. Otros órganos son el corazón (bombea la sangre), la flor (reproducción de las plantas), etc.
· Los Sistemas.- Son conjunto de órganos parecidos, ya que están constituidos por los mismos tejidos, pero que realizan actos que pueden ser independientes. Por ejemplo en el sistema muscular ha músculos que mueven la cabeza, otros los brazos, otros las piernas, etc. Otros sistemas son el óseo, el nervioso y el endocrino.
· Los aparatos.- Son conjunto de órganos que pueden ser muy diferentes entre si, pero cuyos actos están coordinados para constituir lo que se llama una función. Por ejemplo el aparato digestivo esta formado por órganos tan diferentes como los dientes, la lengua, el estómago, etc., y todos coordinados realizan la función de la digestión.
f) NIVEL DE POBLACIÓN: En el se consideran los organismos de la misma especie, desde el punto de vista de las relaciones que entre ellos se establecen, tanto en el espacio como en el tiempo.
Se entiende por población al conjunto de individuos de la misma especie que viven en una misma zona y en un momento determinado; por ejemplo, la población de conejos que existe hoy en las lomas de Tambo.
g) NIVEL DE ECOSISTEMA: Es el conjunto de poblaciones que se denomina comunidad o biocenosis, que viven interrelacionadas con el lugar y sus condiciones fisicoquímicas llamado biotipo. La relación que existe entre la biocenosis el biotipo se denomina ecosistema.
LECCIÓN Nº 03
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVIENTE
1.
0841
07COMPOSICIÓN DE LA MATERIA VIVA O PROTOPLASMA.- La materia viva presenta una estructura sumamente compleja. Es una mezcla natural de tipo coloide que tiene como solvente el agua y como soluto principalmente las grandes moléculas orgánicas o macromoléculas, iones y agregados moleculares.
La materia viva es esencialmente un sistema coloidal o dispersión coloidal, por lo que se le denomina el biocoloide.
En general se llaman dispersiones a las sustancias sólidas o líquidas que se han dividido en partículas muy pequeñas llamadas micelas, que se encuentran en el seno de un líquido, sin que por reposo se depositen en el fondo.
No hay precipitación de estas partículas o micelas, porque se hidratan, es decir que quedan rodeadas de múltiples capas de moléculas de agua formándose una especie de escudo que imposibilita el que dos o más de estas partículas lleguen a enlazarse entre si y lleguen al tamaño mínimo para sedimentar.
Las micelas son visibles al ultramicroscopio, y tienen un diámetro que fluctúa entre una milésima y una cienmilésima de micra, intermedias entre las moléculas de las soluciones las partículas de las suspensiones.
2. ELEMENTOS BIOGENÉSICOS.- Son los elementos indispensables en la composición química de la materia viva o protoplasma.
Se denomina biogenésicos o primarios, porque son indispensables para la formación de las biomoléculas (principios inmediatos), como los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos; presentes en todos los seres vivos.
Los elementos biogenésicos son Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno Fósforo.
Aproximadamente el 97% del total de la materia viva, está constituida por los elementos biogenésicos o bioelementos primarios.
Oxigeno (O) 63%
Carbono (C) 20%
Hidrógeno (H) 10%
Nitrógeno (N) 3%
Fósforo (P) 1,1%
-------------
97,1%

a. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS.- Son también elementos esenciales para la vida pero se encuentran en cantidades más pequeñas, a excepción del calcio 2,45%
Tenemos al magnesio, sodio, potasio, hierro, azufre y cloro.
b. BIOELEMENTOS MICROCONSTITUYENTES.- Denominados también oligoelementos, de función sobre todo catalizadora una pequeñísima cantidad de ellos es suficiente para que todo el organismo funcione correctamente. La falta de uno de ellos produce una enfermedad carencial.
La concentración total de estos elementos es muy baja, menos del 0,5% del peso de los tejidos, se encuentran en cantidades tan pequeñas que se denominan trazas. Son de cobre, boro, silicio, manganeso, fluor, zinc, y Yodo.
Todos estos bioelementos son indispensables, así por ejemplo el ion (K) es imprescindible para la transmisión nerviosa; el hierro es importante para sintetizar la hemoglobina; el cobre se requiere para formar la hemocianina, que es el pigmento respiratorio de muchos invertebrados acuáticos, etc.
3. PRINCIPIOS INMEDIATOS.- Reciben el nombre de principios inmediatos, todas las sustancias orgánicas e inorgánicas resultantes de la combinación de los elementos biogenésicos entre si, los cuales mezclados en proporciones determinadas, entran a formar parte de la estructura de las células y tejidos. Las características de estos principios es, que son cuerpos disociables por medios físicos y que mezclados en proporciones determinadas, constituyen la materia viva.

Los principios inmediatos se dividen en Inorgánicos como el agua, sales minerales, anhídridos carbónico; y los orgánicos, como los glúcidos, grasas, proteínas y ácidos nucleicos.

PRACTICA 005

La Celulosa: Es un polisacárido propio de los vegetales. Tiene función esquelética. Constituye el elemento principal de la membrana celulósica de los vegetales. El algodón, el cáñamo, etc., están básicamente formados de celulosa.
La celulosa está constituida por un polímero de celobiosa y de un peso medio de 800 000.
Los animales herbívoros son capaces de aprovechar la celulosa, gracias a las enzimas celulosas que poseen. El hombre no las asimila por carecer de estas enzimas.
La celulosa no da reacción de coloración con el yodo, y no es soluble en ninguno de los disolventes ordinarios de laboratorio; se disuelve en una solución de hidróxido de cobre en amoniaco concentrado.
HETEROPOLISACÁRIDOS más importantes:
a) La inulina: Se halla en las raíces de la dalia y en la alcachofa
b) La pectina: Que se encuentra en la pared celular de los tejidos vegetales, abunda en la manzana, pera, ciruela y membrillo. Se usa para preparar mermeladas
c) La hemicelulosa: También se encuentra en la pared celular de los tejidos vegetales
d) La goma arábiga: Que se encuentra en los vegetales y que sirve para cerrar heridas de las plantas.
e) Los mucopolisacáridos: Son heteropolisacáridos propios de los animales. Los más conocidos son:
1) El ácido hialurónico: Que se halla en el tejido conjuntivo, unido íntimamente al colágeno, en el líquido sinovial y en el humor vítreo, asociado también en ciertas proteínas, constituyendo las llamadas mucoproteinas.
2) La condroitina: Que es una sustancia constitutiva de los cartílagos, huesos y tejidos conjuntivos.
3) La heparina: Se encuentra en la sustancia intercelular, principalmente en el hígado y en el pulmón. Impide el paso de protrombina o trombina y con ello se coagule la sangre. Se utiliza en medicina para evitar la trombosis.

FUNCIÓN DE LOS GLÚCIDOS:
Los glúcidos se desempeñan dos funciones principales: energética y estructural.
a)
18
17Función energética: El glúcido más importante es la glucosa. A partir de un mol de glucosa y mediante sucesivas reacciones catabólicas de la respiración aeróbica se pueden obtener 266 kcal. La sacarosa, almidón, glucógeno, etc. Son formas de almacenar glucosa.
b) Función Estructural: Entre los glúcidos con función estructural podemos citar: la celulosa en los vegetales. La quitina en los artrópodos, la ribosa y la desoxirribosa en los ácidos nucleicos de todos los seres vivos; la condroitina en huesos y cartílagos; los peptidoglicanos y ácidos teicoicos en las bacterias, etc.

LOS LÍPIDOS.-Se denominan lípidos a las grasas y a los compuestos afines. Los lípidos son afines. Los lípidos son principios inmediatos orgánicos, formados por C, H, y O; pudiendo contener además P y N. Son sustancias químicas muy heterogéneas. Tienen como características comunes: no ser solubles en agua; ser solubles en disolventes orgánicos, es decir no polares, como acetona, éter, cloroforno, metanol, etc.
Los lípidos son componentes esenciales e todas las células.
Los lípidos son esteres especiales, principalmente formados por los ácidos grasos y el glicerol.
1. Los Ácidos Grasos: Son ácidos orgánicos o carboxílicos, que poseen una larga cadena hidrocarbonada lineal, con un número par de carbonos siendo el último grupo carboxilo (-COOH).

Los principales ácidos grasos saturados (con enlaces simples) son:
ACIDO
FÓRMULA
Nº CARBONOS
Caproico
Caprílico
Capricho
Laurico
Miristico
Palmitico
Estearico
Araquidico
Lignocerico
CH3-(CH2)4-COOH
CH3-(CH2)6-COOH
CH3-(CH2)8-COOH
CH3-(CH2)10-COOH
CH3-(CH2)12-COOH
CH3-(CH2)14-COOH
CH3-(CH2)16-COOH
CH3-(CH2)18-COOH
CH3-(CH2)22-COOH
6
8
10
12
14
16
18
20
24

2. Los Ácidos Grasos Insaturados (con algún doble enlace); poseen las mismas propiedades de los ácidos grasos saturados. Difiriendo únicamente en su punto de fusión.
- Acido palmitoleico CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)7-COOH 16 C
- Acido oleico CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-COOH 18 C

3. El Glicerol: llamado también glicerina, es un alcohol poliol CH2OH.


CLASES DE LÍPIDOS:
a) LÍPIDOS SIMPLES U HOLOLÍPIDOS : Son moléculas formadas por C, H, O. Proceden de la esterificación de los ácidos grasos y un alcohol. Y son:
1. – Los Aciglicéridos: lípidos que se forman de la reacción de los ácidos grasos con el glicerol o glicerina (propanotriol). Los aciglicéridos se conocen también con el nombre de grasas neutras, grasas simples, glicéridos.
Si los ácidos grasos son saturados, la molécula es sólida y se le denomina cebo.
Si los ácidos grasos son insaturados, la molécula será líquida y recibe el nombre de aceite.
Las grasas neutras son insolubles en agua y constituyen sustancias de reserva. Su combustión metabólica produce 9,4 kCal. por gramo.
2.- Los Céridos: Son moléculas que se obtienen por esterificación de un ácido graso con un alcohol monol lineal de cabeza larga. Ejemplo la cara de abeja.
Las ceras originan láminas impermeables que aparecen como recubrimientos protectores sobre muchos tejidos y formaciones dérmicas de los animales (pelos, plumas, piel, etc.)

b) LÍPIDOS COMPLEJOS O HETEROLÍPIDOS :
Unos tienen una estructura parecida a los hololípidos, pero además contienen: P, N, glúcidos, proteínas, etc. y otros tienen una estructura muy diferente a la de los hololípidos, careciendo de ácidos grasos. Se pueden distinguir dos tipos: heterolípidos saponificables y heterolípidos insaponificables, según sean capaces o no de formar jabones al reaccionar con las bases o hidróxidos.
1. HETEROLÍPIDOS SAPONIFICABLES .-
a) Fosfolípidos.- Estos lípidos aparecen casi exclusivamente en las membranas bacterianas. Estos lípidos contienen ácido ortofosfórico, ácido graso insaturado y un alcohol.
Los fosfolípidos más conocidos son: el fosfatidilinositol y la fosfatidilglicerina.
b) Fosfoaminolípidos.- Son lípidos que aparecen en las membranasde las células de los vegetales y de los animales; sobre todo en células de tejido nervioso.
Su estructura molecular se basa en la unión de ácido ortofosfórico, ácido graso insaturado y un aminoalcohol.
Los fosfoaminolípidos más conocidos son la cefalina que se encuentra en el cerebro; la lecitima que abunda en la yema del huevo.
c) Esfingolípidos.- Aparecen en membranas de células vegetales y animales, encontrándose en gran cantidad en los tejidos nerviosos. Su estructura molecular consta de esfingosina (aminoalcohol insaturado), ácido graso, ácido ortofosfórico y alcohol.
d) Glucolípidos.- Este grupo de lípidos se caracteriza por ser glúcidos y por carecer de ácido ortofosfórico.
Se dividen en cerobrosidos, gangliosidos y glucosildiacilgliceridos.
Ø Cerebrósidos.- Aparecen en las membranas de neuronas cerebrales (en la llamada sustancia blanca) y en las vainas mielinicas que rodean a los axones. Están compuestos por esfingosina, ácidos grasos y glúcidos
Ø Gangliósidos.- Se encuentran en las membranas de las sinapsis de las neuronas (sustancia gris del cerebro) y en los glóbulos rojos.
Ø Los glucosildiacilglicéridos.-Aparecen en los vegetales superiores y bacterias. No tienen esfingosina, pero si tienen glicerina
2. HETEROLÍPIDOS INSAPONIFICABLES :
a) Esteroides.- Su hidrólisis no da ácidos grasos. Son una serie de sustancias muy activas y que tienen gran importancia en el metabolismo, entre ellas tenemos a las hormonas suprarrenales; las aldoesteronas que regulan el funcionamiento del riñón (disminuye la cantidad de Na excretado) y el cortisol, que actúa en el metabolismo de los glúcidos regulando la síntesis del glucógeno.

También son esteroides las hormas sexuales: La progesterona, hormona que prepara los órganos reproductores para el proceso de gestación; y la testosterona, responsable de los caracteres sexuales masculinos
El colesterol es también un esteroide, que aparece formando pate estructural de las membranas y cubiertas mielínicas y es una sustancia muy abundante en el organismo.

Los ácidos biliares, esteroides encargados de la emulsión a absorción de los lípidos en el intestino, además activa la lipasa. Se producen en el hígado, por transformación de colesterol. Generalmente son reabsorbidos y vuelven de nuevo al hígado para reiniciar el ciclo.
20
19La vitamina D se forma del colesterol, que regula el metabolismo del calcio.

b) Los Isoprenoides o ferpenas.- Aparecen en las esencias vegetales, dándoles color y sabor. Son conocidos el mentol de la menta, el pineno de la trementina, el alcanfor del alcanforero, el limoneno del limón, el geraniol del geranio.

PRACTICA 004

a) PRINCIPIOS INMEDIATOS ORGÁNICOS:
1. LOS GLÚCIDOS: Llamados también carbohidratos , hidratos de carbono o Sacáridos.
Son compuestos orgánicos ternarios formados por C,H,O. Provienen del griego “glycos” que significa dulce , azucar .
Son los primeros compuestos orgánicos sintetizados por las plantas verdes, mediante la fotosíntesis, a partir de compuestos inorgánicos:
6 CO2 +6 H2O + Luz à C6H12O6 + 6 O2
Carbohidrato
Los glúcidos, proporcionan la mayor parte de energía que necesitan las células vivas para realizar la actividad fisiológica. La oxidación de un gramo de glúcidos produce 4 kilocalorias, y cuando la combustión es completa se obtiene 4,1, Kcal.
El organismo humano necesita consumir alrededor de 500 gramos y constituyen el 60% de la alimentación.
· CLASIFICACION DE LOS GLÚCIDOS:
v SEGÚN GRUPO FUNCIONAL: Los glúcidos son compuestos orgánicos de función mixta: función alcohol – aldehída o alcohol cetona.
Una ALDOSA, en un glúcido de función mixta: ALCOHOL – ALDEIDO. Ejemplo: la glucosa C6H12O6 cuya fórmula semidesarrollada es:
Como se observa están presentes los grupos funcionales: de la función alcohol (-OH); y de la función aldehído (-CHO).
Una CETOSA, es una función mixta ALCOHOL – CETONA. Ejemplo: la levulosa o fructuosa C6H12O6 (isómero de la glucosa); su formula semidesarrollada es:
Como se observa están presentes los grupos funcionales: de la función alcohol (-OH); y de la función cetona (-CO-)

v SEGÚN EL NÚMERO DE CARBONOS:
1.
13Monosacáridos u Osas: Son azúcares no hidrolizables , porque por hidrólisis no se pueden descomponer en moléculas más simples. Son sólidos blancos, solubles, dulces cristalizables. Atraviesan fácilmente la membrana celular.
Se les nombra añadiendo la terminación “OSA” al número de carbonos.
Pertenecen a la fórmula general CnH2nOn . Los monosacáridos son glúcidos de 3 a 8 carbonos:
a) Triosas.- de 3 carbonos pertenecen a la fórmula general C3H6O3. Son dos: la aldotriosa o glicerosa o gliceraldehido y la cetriosa o dihidroacetona.
CH2OH - CHOH – CHO CH2OH – CO – CH2OH
Gliceraldehido dihidroxicetona




b) Tetrosas.- Son glúcidos formados por 4 átomos de carbono. Pertenecen a la fórmula C4H8O4 existen dos aldotetrosas: la treosa y la eritrosa; y una cetotetrosa: la eritrulosa. La terminación ulosa es una terminación común en los cetotetrosa y en las cetopentosas.
c) Pentosas.- Son glúcidos con 5 átomos de carbono. Pertenecen a la fórmula C5H10O5 . Las aldopentosas son cuatro: La ribosa en el ácido ribonucléico, la desoxirribosa en el ácido desoxirribonucleico; la xilosa que se encuentra en la madera; y la arabinosa que es un componente de la goma arábiga o goma vegetal.
Entre las cetopentosas tenemos a la ribulosa, en realidad no es una pentosa ya que carece del grupo OH pero desempeña un papel importante en la fotosíntesis, ya que se une a la molécula de anhídrido carbónico introduciéndola en el ciclo de la materia viva.
d) Hexosas.- Son glúcidos con 6 átomos de carbono. Pertenecen a la fórmula C6H12O6 .
Solo las pentosas y hexosas se encuentran frecuentemente en las estructuras de plantas y animales; y son los únicos glúcidos más importantes en los productos alimenticios.
Su principal función es producir energía . Un gramo de cualquier hexosa produce unas 4 kilocalorías de energía. Las más importantes desde el punto de vista biológico son: glucosa, galactosa y fructosa.
v
14Glucosa.- Azúcar de uva o dextrosa. Se encuentra en los jugos de plantas y frutos maduros, en la miel de abeja; y normalmente en la sangre en una concentración de un gramo por litro. La glucosa cuando se polimeriza de lugar a la formación del almidón, glucógeno y celulosa.
v La Galactosa.- Se le puede hallar en la orina, junto con la glucosa forma el disacárido lactosa, La galactosa es sintetizada por las glándulas mamarias para producir lactosa. Se le encuentra también como elemento constitutivo de muchos polisacáridos (gomas, pectina, mucilago) y asociada con los lípidos forma los cerebrósidos.
v La Manosa.- Es también una aldohexosa. Se le encuentra en ciertos tejidos vegetales, en las bacterias, levaduras, mohos y en las plantas superiores
v La Fructuosa o Levulosa.- Es una cetohexosa. Se encuentra libre en la fruta y asociada con la glucosa forma la sacarosa. En el hígado se transforma en glucosa. Se ha utilizado tradicionalmente como edulcorante para los diabéticos.
2. Los Oligosacáridos.- Son glúcidos que provienen de la unión de 2 a 10 monosacáridos, generalmente hexosas, mediante enlaces glucosidicos. Son dulces, solubles, cristalizables y por hidrólisis se desdoblan en monosacáridos. Los más importantes son los disacáridos y los trisacáridos.
a) Los Disacáridos.- Son glúcidos formados por la unión de dos monosacáridos, con el desprendimiento de una molécula de agua.
La unión de los dos monosacáridos se efectúa mediante un enlace glucosídico.
Monosacárido + monosacárido à disacárido +agua
La fórmula general de los disacáridos es CnH2n-2On-1 ( C12H22O11 )
Entre los disacáridos más importantes tenemos:
Ø Maltosa: La maltosa está formada por dos moléculas de glucosa. En la naturaleza se puede encontrar la maltosa en el grado germinado de la cebada que sirve para la fabricación de la cerveza; el llamada malta. Se obtiene por la hidrólisis del glucógeno y del almidón.
Glucosa + glucosa à maltosa + agua
C6H12O6 + C6H12O6 à C12H22O11 + H2O
Ø Sacarosa: Está formada de una molécula de glucosa con una molécula de fructuosa o levulosa. En la naturaleza se encuentra en la caña de azúcar (20% de su peso) y en la remolacha azucarera (15% de su peso). También existe en la saliva de las abejas. La sacarosa es muy soluble y fácilmente cristalizable, funde a los 160 °C convirtiéndose en caramelo.
Glucosa + Fructuosa à sacarosa +agua
Otros disacáridos son isomaltosa, la celobiosa
b) Los Trisacáridos.- Están formados por la unión de tres monosacáridos. El más importante es la rafinosa , formada por la unión de una molécula de glucosa y una de sacarosa, se encuentra en la semilla del algodón y en la remolacha.
c) Los polisacáridos.- Son glúcidos, formados por la unión de muchos monosacáridos, de 11 a varios miles, mediante enlaces glucosidicos, con la consiguiente pérdida de una molécula de agua por cada enlace.
Tienen pues, pesos moleculares muy elevados. No son dulces. Pueden ser insolubles, como la celulosa, o formar dispersiones coloidales como el almidón. Desempeñan funciones estructurales o de reserva energética.
Los polisacáridos pueden ser homopolisacáridos o polímeros de un solo tipo de monosacáridos, por ejemplo solamente de hexosas; y los heteropolisacáridos , cuando en el polímero intervienen más de un tipo de monosacáridos, por ejemplo pentosas y hexosas.





Entre los HOMOPOLISACÁRIDOS más importantes tenemos:
El Almidón.- Es el polisacárido propio de los vegetales, se acumula en el interior de los cloroplastos. En el almidón se encuentran enlazadas miles de moléculas de glucosa. Al no estar disuelto en el citoplasma, no influye en la presión osmótica interna y constituyen una gran reserva energética de poco volumen. Los grandes depósitos de almidón se encuentran en las semillas y en los tubérculos, como la papa.
El almidón está integrado por dos tipos de polímeros: la amilasa en un 30% de su peso, y la amilopectina en un 70%. La amilasa se tiñe de azul con el yodo, y la amilopectina, que se tiñe de violeta pálido con el Yodo.

El Glucógeno.- Es el polisacárido propio de los animales. Se encuentra abundantemente en el hígado y en los músculos. Forma dispersiones coloidales en el interior de la célula.
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15Está constituido hasta unas 15000 maltosas. Con el yodo, la dispersión coloidal se tiñe de rojo oscuro. Las enzimas amilasas sobre el glucógeno dan maltosas y dextrina. También se encuentran en las bacterias y levaduras.

PRACTICA 003

LECCIÓN Nº 03
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LA MATERIA VIVIENTE

1. COMPOSICIÓN DE LA MATERIA VIVA O PROTOPLASMA.- La materia viva presenta una estructura sumamente compleja. Es una mezcla natural de tipo coloide que tiene como solvente el agua y como soluto principalmente las grandes moléculas orgánicas o macromoléculas, iones y agregados moleculares.
La materia viva es esencialmente un sistema coloidal o dispersión coloidal, por lo que se le denomina el biocoloide.
En general se llaman dispersiones a las sustancias sólidas o líquidas que se han dividido en partículas muy pequeñas llamadas micelas, que se encuentran en el seno de un líquido, sin que por reposo se depositen en el fondo.
No hay precipitación de estas partículas o micelas, porque se hidratan, es decir que quedan rodeadas de múltiples capas de moléculas de agua formándose una especie de escudo que imposibilita el que dos o más de estas partículas lleguen a enlazarse entre si y lleguen al tamaño mínimo para sedimentar.
Las micelas son visibles al ultramicroscopio, y tienen un diámetro que fluctúa entre una milésima y una cienmilésima de micra, intermedias entre las moléculas de las soluciones las partículas de las suspensiones.

RECORDEMOS: LAS CARACTERÍSTICAS DE LA MATERIA:
Propiedades Físicas.- Se pueden medir y observar sin que cambie su composición:
- Organolépticas.- Se determina a través de los sentidos, color, olor, sabor, textura.
- Estado Físico.- Describe el estado sólido, líquido o gaseoso de una sustancia.
- Punto de ebullición.- Temperatura a la cual hierve un líquido 100 °C. s.n.m.
- Punto de Fusión.- Es la temperatura a la cual una sustancia se funde ejm: agua 0 °C. se decir el cambio de estado sólido a líquido.
- Solubilidad.- Muestran algunas sustancias al disolverse en un líquido ejm: Sal 20 °C. en agua
- Densidad.- Relación entre la masa de una sustancia y su volumen d=m/v
Propiedades Químicas.- Características que muestra una sustancia cuando reacciona químicamente con otras.
- Combustión.- Cualidad de algunas sustancia de reaccionar con el oxígeno.
- Reactividad con los ácidos.- ejm: Ácidos reaccionan con mayoría de metales.

2. ELEMENTOS BIOGENÉSICOS.- Son los elementos indispensables en la composición química de la materia viva o protoplasma .
Se denomina biogenésicos o primarios, porque son indispensables para la formación de las biomoléculas ( principios inmediatos ), como los glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucléicos; presentes en todos los seres vivos.
Los elementos biogenésicos son Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno Fósforo.
Aproximadamente el 97% del total de la materia viva, está constituida por los elementos biogenésicos o bioelementos primarios.
Oxigeno (O) 63%
Carbono (C) 20%
Hidrógeno (H) 10%
Nitrógeno (N) 3%
Fósforo (P) 1,1%
-------------
97,1%

a. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS.- Son también elementos esenciales para la vida pero se encuentran en cantidades más pequeñas, a excepción del calcio 2,45%
Tenemos al magnesio, sodio, potasio, hierro, azufre y cloro.

b. BIOELEMENTOS MICROCONSTITUYENTES.- Denominados también oligoelementos, de función sobre todo catalizadora una pequeñísima cantidad de ellos es suficiente para que todo el organismo funcione correctamente. La falta de uno de ellos produce una enfermedad carencial.
La concentración total de estos elementos es muy baja, menos del 0,5% del peso de los tejidos, se encuentran en cantidades tan pequeñas que se denominan trazas. Son de cobre, boro, silicio, manganeso, fluor, zinc, y Yodo.
Todos estos bioelementos son indispensables, así por ejemplo el ion (K) es imprescindible para la transmisión nerviosa; el hierro es importante para sintetizar la hemoglobina; el cobre se requiere para formar la hemocianina, que es el pigmento respiratorio de muchos invertebrados acuáticos, etc.

3. PRINCIPIOS INMEDIATOS.- Reciben el nombre de principios inmediatos, todas las sustancias orgánicas e inorgánicas resultantes de la combinación de los elementos biogenésicos entre si, los cuales mezclados en proporciones determinadas, entran a formar parte de la estructura de las células y tejidos. Las características de estos principios es, que son cuerpos disociables por medios físicos y que mezclados en proporciones determinadas, constituyen la materia viva.

Los principios inmediatos se dividen en Inorgánicos como el agua, sales minerales, anhídridos carbónico; y los orgánicos, como los glúcidos, grasas, proteínas y ácidos nucleicos.

a) PRINCIPIOS INMEDIATOS INORGÁNICOS:
EL AGUA.- El agua es el constituyente más abundante del organismo y el medio universal para los procesos vitales. La cantidad varía según la especie, la edad y los diferentes órganos.

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10

Hombre ________________________ 63% de su peso
Embrión Humano _________________ 94%
Huesos _________________________ 22%
Los Dientes______________________ 10%
Algas___________________________ 95%
Medusas o malaguas________________ 96%
Paramecio_______________________ 79%
Semillas_________________________ 20%
· Funciones del Agua:
a) Función Disolvente de las Sustancias: Permitiendo la digestión:
Es indispensable para la actividad metabólica, todo proceso fisiológico se realiza exclusivamente en un medio acuoso . Así mismo las reacciones químicas en la materia viviente se dan en presencia del agua.
Es el medio de dispersión para el sistema coloidal del protoplasma. Participa en muchas reacciones enzimáticas.
b) Función Estructural.- El volumen y forma de las células depende de la cantidad de agua que poseen. Al perder agua las células pierden su turgencia natural, se arrugan .
c) Función Mecánica Amortiguadora.- Los vertebrados poseen en sus articulaciones bolsas de líquido sinovial que evita el roce entre los huesos.
El agua lubrica y protege los órganos del cuerpo, las vainas de los tendones; el líquido céfalo-raquídeo protege y lubrica al sistema nervioso central. El humor acuoso lubrica a los ojos.
d) Función de Transporte: El transporte de los elementos nutritivos hacia las células se lleva a cabo por medio de l agua . Así mismo los productos de desecho de las células son excretados al exterior a través del agua.
e) Función Termo-Reguladora: El papel del agua es fundamental en la termorregulación, debido a sus propiedades:
1) Su calor específico elevado permite al organismo almacenar mucho calor sin que se eleve mucho la temperatura;
2) Su conductibilidad ayuda a la distribución del calor.
3) Su elevado calor de evaporación permite al organismo luchar contra el aumento térmico. Por ejemplo los animales al sudar expulsan agua, la cual para evaporarse absorbe el calor del cuerpo, y en consecuencia, este se enfría.
11SALES MINERALES.- Son compuestos de naturaleza inorgánica, que se encuentran en la composición del protoplasma. Representan el 1,5% de la composición química celular.
Las sustancias minerales se pueden encontrar en los seres vivos en tres formas: precipitadas, disueltas en forma de iones, y asociadas a sustancias orgánicas.
Las sustancias minerales precipitadas constituyen estructuras sólidas, insolubles, con función esquelética, por ejemplo el carbonato de calcio en las conchas de los moluscos; el fosfato de calcio y el carbono de calcio que, depositados sobre el colágeno, constituyen los huesos; etc.
Las sales minerales disueltas dan lugar a aniones y cationes. Los principales son:
Cationes : Na +, K+, Ca++, Mg++
Aniones : Cl-, SO4=, PO4=, CO3=, HCO3-, NO3-
Estos iones mantienen un grado de salinidad constante dentro del organismo y ayudan a contener también constante su pH. Por otro lado, cada uno desempeña funciones específicas y a veces antagónicas, Por ejemplo el K+ aumenta la turgencia, mientras que el Ca++ la disminuye. Ello se debe a que el K+ favorece la captación de moléculas de agua alrededor de las partículas coloidales citoplasmáticas, mientras que el Ca++ la dificulta. El corazón de la rana, se para en sístole si hay exceso de Ca++ y en diástole si el exceso es de K+, son pues iones antagónicos.
El medio interno de los organismos presenta unas concentraciones iónicas constantes. Una variación en dicho equilibrio iónico provoca alteraciones en la permeabilidad, excitabilidad y contractibilidad de las células.
0841Las sustancias minerales asociadas a moléculas orgánicas suelen asociarse junto a proteínas, como los fosfaproteidos, junto a los lípidos, como los fosfolípidos, etc.
· Funciones de las Sales Minerales:
a) Forman estructuras esqueléticas: son constituyentes de esqueletos, caparazones, placas calcáreas, capas quitinosas, etc.
b) Las sales minerales mantienen el equilibrio osmótico y el equilibrio ácido – base del organismo.
c) Intervienen en los procesos metabólicos de la respiración celular.
d) Algunos elementos minerales forman parte de las sustancias enzimáticas
e) Equilibrio de los iones Na+, K+, Ca++, Mg++ es importante para regular las funciones cardiacas, la permeabilidad capilar y celular, la excitabilidad nerviosa y muscular.
f) Intervienen en la regulación del intercambio del agua y del volumen del plasma y líquidos extracelulares.
g) El yodo influye en la función de la tiroides y forma parte de sus hormonas que regulan la intensidad del consumo de oxígeno.
h) El ión ferroso Fe++ es necesario para sintetizar la hemoglobina; el ión magnesio Mg++ es necesario en la clorofila, etc.
EL ANHIDRIDO CARBÓNICO: Llamado también di… o bióxido de carbono.
El CO2 es importante porque es materia prima fundamental en la función de fotosíntesis que realizan las plantas verdes. Ya que las plantas en esta función emplean como materias primas fundamentales el agua y el anhídrido carbónico para la elaboración de alimentos, que constituyen el primer eslabón de las cadenas alimenticias.
Las células lo expulsan como un producto de excreción, al ser descompuesta la glucosa, para la obtención de la energía que necesitan.
CO2 + H2O + Luz à C6H12O6 + O2 (Glucosa)
C6H12O6+O2 à CO2+H2O+Energía

ESTRUCTURA DE LA MATERIA VIVENTE

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DEL SER VIVIENTE

PARTE I

LA BIOLOGÍA
1. Concepto de Biología.- (Del gr. Bios = vida y logos = tratado) . La Biología es una ciencia natural que estudia a los seres vivos en general en sus diversas manifestaciones. Así mismo se ocupa de los diferentes fenómenos biológicos que se dan de acuerdo a leyes comunes que rigen a todos los seres vivientes.

2. División de la Biología.- Para una división conveniente para nuestro conocimiento, la dividimos a la biología en dos grupos, pero íntimamente ligados entre si.
A) PRINCIPALES RAMAS DE LA BIOLOGÍA EN FUNCION DE LOS ORGANISMOS QUE SE ESTUDIA.
I) ZOOLOGÍA: Del gr. Zoo = Animal y Logos = Tratado. Es la parte de la Biología que estudia a todos los animales. Y a su vez se subdivide:
1. Entomología.- Estudia a los insectos.
2. Ictiología.- Estudia a los peces
3. Ornitología.- Estudia a las aves
4. Herpetología.- Estudia a los anfibios y reptiles.
5. Mastozoología.- Estudia a los mamíferos
6. Antropología.- Estudia al hombre y sus características, como uno de los organismos más evolucionados
II) BOTÁNICA: (Del gr. Botane = planta). Es la parte de la biología que estudia a todas las plantas. Y se subdivide:
1. BOTÁNICA DE LAS CRIPTÓGAMAS.- Estudia a las plantas sin flores y tiene las siguientes ramas:
a) Ficología.- Estudia a las algas
b) Briología.- Estudia a los musgos, hepáticas.
c) Micología.- Estudia a los hongos
d) Pteridología.- Estudia a los helechos.
2. BOTÁNICA DE LAS FANEROGAMAS.- Estudia a las plantas con flores; que son los órganos sexuales de la planta. Y por lo tanto se van ha reproducir por semillas. A su vez comprende.
a) Angiospermas.- plantas con flores y/o encerrados en un ovario, el cual está previsto de estilo y estigma, para facilitar la polinización y la fecundación.
Las angiospermas se dividen en dos clases:
·
021
01Monocotiledoneas.- con un solo cotiledón. Ejm Trigo.
· Dicotiledoneas.- Con dos cotiledones. Ejm. Poroto
b) Gimnospermas.- Plantas con flores y óvulos descubiertos o sea sin ovario. Las flores son incompletas y unisexuales. Son vegetales leñosos y de mucha altura. Ejm. Araucaria, Pino, etc.
III) MICROBIOLOGÍA.- Se ocupa del estudio de microorganismos, como las bacterias (bacteriología), los protozoarios (protozoología) y los hongos unicelulares. Incluyendo a virus (Virología).
B) PRINCIPALES RAMAS DE LA BIOLOGÍA DE CUERDO A LA MATERIA O ESPECIALIDAD TRATADA.
1. Genética .- Estudia a la herencia biológica y sus variaciones fundada en los genes
2. Ecología.- Es la rama de la biología que estudia las relaciones recíprocas entre los organismos y el medio físico, químico y biológico en que se desenvuelven.
3. Taxonomía.- Estudia la clasificación de los seres vivos de acuerdo a sus semejanzas y diferencias en tipos, clases, etc.
4. Morfología.- Estudia la forma y estructura de los organismos vivientes comprende:
a. Anatomía.- Estudia la forma y estructura de las diferentes partes u órganos de un individuo.
b. Histología.-Estudia la forma y estructura de los tejidos.
c. Citología.- Estudia la forma y estructura de la célula.
5. Fisiología.- Estudia las funciones vitales de los organismos vivientes
6. Embriología.- U ontogenia, que estudia el desarrollo del individuo desde la fecundación hasta la formación como individuo.
7. Filogenia.- Trata de averiguar el proceso de la aparición de las especies en el tiempo.
8. Etología.- Estudia el comportamiento del individuo
9. Biofísica.- Estudia los fenómenos físicos y las leyes de la energía en su aplicación directa o indirecta de los fenómenos vitales.
10. Bioquímica.- Estudia la composición química de los organismos y las reacciones químicas que se producen en ellas.
11. Biogeografía.- Estudia la distribución geográfica de los seres vivos según la latitud, temperaturas y recursos naturales de una región.
12. Paleontología.- Estudia a los fósiles, es decir los restos de seres vivos que existieron en épocas pasadas, etc.
EL MÉTODO CIENTÍFICO DE ESTUDIO DE LA BIOLOGÍA

La Biología como ciencia natural, proviene de hechos que se dan en la naturaleza. El conjunto de conocimientos acumulados y leyes generales es indispensable tener la seguridad de que los datos a incorporarse sean cuidadosamente examinados y comprobados para garantizar su exactitud.

El método científico es el conjunto de procedimientos, que siguen las diferentes disciplinas del saber, para hallar la verdad.

La base del método científico y la fuente última de todos los descubrimientos de la ciencia es la observación cuidadosa y precisa.

El método científico presenta las siguientes fases:

1. LA OBSERVACIÓN. Es la recolección ordenada de datos. Observar significa hacer una descripción de un objeto o fenómeno utilizando directamente los órganos de los sentidos o indirectamente, por medio de los instrumentos.
Una buena observación debe ser atenta y minuciosa, imparcial y libre de todo prejuicio.
Las observaciones son cualitativas y cuantitativas. Las primeras describen cualidades o características de un objeto o proceso, tales como la forma, color, sabor, olor, etc. Las segundas implican el manejo de cantidades y requieren mediciones precisas y cuidadosas con instrumentos especiales.

2. DEFIFINICIÓN DEL PROBLEMA.- Con los datos obtenidos de un problema determinado, es hacer una pregunta inteligente acerca de una observación de igual naturaleza. Como por ejemplo ¿Porqué una Medusa “Malagua” puede soportar una presión de agua, que podría aplastar a un submarino?, ¿Cómo se orientan las aves?, etc.

3. LA HIPÓTESIS.- Es una explicación tentativa del problema, o una respuesta temporal que se da al mismo. Consiste en suponer provisionalmente cual es la causa que posiblemente determina los hechos observados.

4. LA EXPERIMENTACIÓN.- Durante esta fase , el científico trata de probar su hipótesis, bajo un instrumento controlado, lo que implica planificar los medios que le permitan hacer observaciones , mediciones, etc.
La experimentación viene a ser la repetición artificial previamente diseñada del fenómeno para ver si la hipótesis es acertada o errónea

5. ANÁLISIS – SÍNTESIS Y CONCLUSIONES.- Consiste en cotejar y comparar lo experimentado con hechos ya conocidos y explicados para establecer semejanzas y diferencias, para establecer si se trata de hechos particulares o generales.
Es el proceso de comparar los resultados del experimento con la hipótesis, para verificar si hay coherencia entre ellos.
Un aspecto importante de la actividad científica es comunicar y divulgar al resto de la comunidad científica las conclusiones, de modo que sirvan como punto de partida para otros descubrimientos. Para ello se utilizan los medios de comunicación científicos (revistas, congresos, conferencias, etc.)

6. GENERALIZACIÓN.- Cuando la hipótesis es verificada por muchos investigadores, se considera entonces como válida y pasa a considerarse como una teoría.
Si las teorías científicas abarcan un carácter de generalidad, son elevadas a la categoría de leyes, cuando las posibilidades de su verdad universal son tan grandes que virtualmente no queda duda sobre ellas.
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